平冈镇文化活动中心开展非遗进校园活动 文化传承开新芽

　　连日来，平冈镇文化活动中心邀请非遗代表传承人深入平冈镇各分教点开展非遗进校园活动，将阳江滨海新区（阳江高新区）非物质文化遗产“焖粉”“鱼丸”“敖家棍”“糖面”等带入校园，让广大青少年更好地了解地方的非物质文化遗产，传承本土文化，让中华优秀传统文化在更多孩子的心中生根发芽。

　　近日，在洋边小学，阳江滨海新区（阳江高新区）非物质文化遗产“炆粉”传承人黄庆东为学生们授课。黄庆东首先向孩子们分享了个人职业生涯中技能学习、美食文化交流等工作经历，并通过视频播放的方式，为同学们讲解了阳江的美食文化历史，以及非遗小食“炆粉”的起源、独特之处及制作工艺，让孩子们在愉快的氛围中感受到了“阳江美食”的魅力。

　　随后，黄庆东现场为孩子们展示了阳江市非遗小食项目——“炆粉”制作过程，从调制酱料到入锅炒香，深度揭秘了“炆粉”制作各个技艺步骤。20分钟过后，一份美味的海鲜“炆粉”出锅，同学们细细地品尝，在品味那经久传承的独特味道的同时，也领略了非遗文化的独特魅力与人文情怀。

　　阳江滨海新区（阳江高新区）非遗传承人 黄庆东：这次给孩子们讲解阳江非遗美食“炆粉”，让孩子们对家乡、对本地的美食有一种传承，有一种吸引、启发和热爱。作为一名非遗传承人，让更多的孩子了解阳江非遗小食，这也是我们传承人应该做的事情。

　　除此之外，不少本土企业家也积极响应，将非遗送入校园。阳江马鲛鱼丸传统制作技艺代表传承人、阳江市平海水产制品有限公司负责人梁体新近日也多次组织企业员工深入各个农村分教点，为孩子们分享“本土鱼丸 ”的逆袭之路，共同“寻味鱼丸、赏鱼丸风味、习鱼丸历史”，加深孩子们对非遗文化的了解。

　　阳江市平海水产制品有限公司 行政营销专员 郑瑶瑶：很开心能够把我们的非遗项目带进校园，帮助孩子们更多地了解到我们区以及阳江市的非遗文化，让非遗文化在他们心中生根发芽，让他们意识到，每一项非物质文化遗产都是中华民族智慧的结晶，值得我们去了解、去保护。

　　平冈镇文化活动中心负责人表示，此次活动将非物质文化遗产以多种形式引进校园，不仅承载着深厚的历史文化底蕴，更以其独特的制作工艺和风味吸引了学生的关注与热爱。下一步，平冈镇文化活动中心将继续邀请“平冈糖面”、“平冈乒乓膏”、“敖家棍”等有关非遗项目的传承人深入到辖区各分教点，让非遗传承“从娃娃抓起”，增进广大青少年的文化情感、文化自觉和文化自信，实现优秀传统文化代代相传。