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我区开展中秋节前食品安全大检查

来源:阳江高新区广播电视中心 发布日期:2019-09-11 16:24 【字体:
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  为进一步做好我区中秋期间食品安全监管工作,确保全区广大群众的饮食安全。9月11日,区管委会副主任黄建明率区食药监局、市场监管分局、城市管理和综合执法局、公安等部门组成的联合检查组在我区范围内开展食品安全大检查,防范食品安全事故发生。

  当天,检查组先后检查了我区饭店、商场、市场等场所。在饭店检查时,检查组认真查看了饭店碗筷清洗消毒、烹调加工管理制度、食品原料采购记录和厨房的卫生环境,并对饭店原材料、食品留样等进行细致的检查,要求饭店严把食品原料采购关,注重食品加工和餐饮具消毒杀菌,全面保障节日期间的餐饮食品安全。

  在商场、市场检查时,检查组对生产经营单位有无合法证照、加工储存场所卫生条件是否符合食品生产储存的要求、使用原料是否从正规渠道或厂家购进和食品药品保质期等进行检查,叮嘱商家要认真做好食品进货查验、销售台账记录追踪以及日常自查自纠工作。

 黄建明强调,节日期间人流量大、消费量大,食品安全监管尤为重要。各职能部门要认真履行各自的监管责任,加强检查力度,及时发现和消除食品安全隐患,对检查过程中发现的问题要依法责令商家落实整改。各食品经营单位要担负起食品安全主体责任,严格做好每一项食品的安全工作,切实消除食品安全隐患,确保全区节假日期间食品消费安全。(高新区广播电视中心)