高新区召开全区餐饮服务行业新《食品安全法》培训会

新《食品安全法》于今年10月1日起正式实施， 让区内餐饮服务单位对新法律法规更加了解，10月29日上午，区食品药品监督局召开了餐饮服务行业新《食品安全法》培训会，为全区中小型餐馆负责人、学校食堂及幼儿园负责人、企业食堂负责人解读新《食品安全法》。

培训开始前，区教育文体卫生局局长梁鸿武和阳江市食品药品监督管理局餐饮科科长柯小青分别指出了学习新《食品安全法》的重要性和意义，希望各餐饮企业一定要认清当前的形势，特别要认清“史上最严”的《食品安全法》实施后的食品安全形势，依法依规经营，共同做好食品安全工作。

培训班邀请了市食品药品监督管理局主任李顺周和区执法局副局长司徒允进行授课，主要讲述了新《食品安全法》出台背景与修改内容、主要亮点以及强化餐饮食品安全工作的要点。新《食品安全法》以建立科学、严格的监督管理制度为目标，较修订前有4个方面明显的变化，一是对食品生产、销售、餐饮服务和食用农产品等各环节实施最严格的全过程管理。二是建立最严格的监管处罚制度，同时加重了对地方政府负责人和监管人员的问责。三是健全风险监测、评估和食品安全标准等制度。四是建立有奖举报和责任保险制度

随后，我区执法局还结合实际案例，向在场人员阐述了违反《食品安全法》的后果和处罚条例，强调执法局日后将重点加强对区餐饮服务单位经营条件和持证情况等的监督检查，督促落实食品采购进货验收、索证索票和台账制度，严厉打击无证经营，依法查处违法违规行为。

会议最后，所有餐饮服务行业负责人签订了《餐饮食品安全承诺书》，明确餐饮食品安全“第一责任人”职责，真正做到知法、懂法、守法，诚信经营，保证餐饮食品安全，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。